Granola rápida
Podemos servirla con leche y fruta para el desayuno o merienda, con fruta y yogur como postre. La granola rápida es un cereal de desayuno casero.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos al fuego una sarten mediana, de fondo grueso. Cuando está caliente, bajamos el calor y tostamos las almendras, moviéndolas, hasta que se doren, 1-2 minutos. Añadimos el coco rallado, removiendo para que se distribuya uniformemente, la avena y la canela molida. Tostamos durante 2-4 minutos. I
ncorporamos la miel y el aceite y mezclar bien con la avena y almendras. Cocinamos 2-4 minutos.
Distribuimos la granola entre cuatro cuencos y añadir tozos de futa, y leche o yogur ¡Que aproveche!
Notas
Le daremos un sabor algo más exótico si añadimos cardamomo con la canela; o podemos añadir una o dos gotas de extracto de vainilla para darle un sabor más casero. La granola rápida también qued muy bien con avellanas, anacardos, o pacanas, o una mezcla de todas. Si se usan almendras fileteadas o nueces picadas, cuidado, se tostarán mucho más rápido.
Si no tenemos aceite de coco, podemos usar aceite de oliva, o de girasol, sin ing'un problema.
La ganola es blanda mientras está caliente. Sólo al enfriarse se pone crujiente.
Esta es una receta apta para principiantes.