Habas con jamón

Descripción

Habas tiernas hervidas salteadas con ajo y jamón, un plato sencillo y reconfrotante.

Ingredientes

1 kg habas (habas congeladas)
100 g jamón serrano (en dados)
3 di ajo (pelados y partidos)
  sal (al gusto)
  agua (para hervir las habas)

Instrucciones

  1. Calentamos agua en una olla hasta el punto de ebullición, echamos las habas y las cocemos15 minutos, contando desde que el agua vuelva a hervir.
  2. Las escurrimos muy bien y las reervamos.
  3. Calentamos el aceite en una sartén grande sofreímos los ajos ligeramente, 30-60 sgundos.
  4. Antes de que se doren, añadimos las habas y las salteamos 8-10 minutos moviéndolas constantemente.
  5. Echamos el jamón serrano y sazonamos. Le damos unas vueltas para que se caliente.
  6. Servimos las habas con jamón calientes.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
30
Tiempo total
45 minutos