Las manzanas ácidas, no muy dulces y con una textura esponjosa son las mejores para asar de esta forma. Mantienen su sabor que contrasta con el dulzor de la miel y se derriten en la boca.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos el horno a 200º C. Cortamos la parte superior de las manzanas y las dejamos aparte. Ponemos las manzanas en una fuente de horno.
En un cuenco, mezclamos las uvas pasas, las almendras tostadas, la canela, la nuez mosacada y la mantequilla fundida, si se usan.Rellenamos el hueco de cada manzana con esta mezcla y echamos la mitad de miel por encima de los frutos secos. Colocamos la parte superior de las manzanas que habíamos reservado encima del relleno.
Endulzamos el agua con el resto de la miel y la vertemos alrededor de las manzanas.Metemos las manzanas en el horo y dejamos que se hagan hasta que estén blandas, 40-60 minutos. Sacamos las manzanas asadas del horno y las servimos calientes.
