Una salsa espesa para mojar triángulose de maíz o trozos de apio. Sirve para picar con los amigos o para poner en una mesa libre.
Ingredientes
450 g queso crema (blando, a temperatura ambiente)
175 ml salsa picante
250 ml aliño (aliño del rancho o aliño de queso azul)
250 g pollo (ya cocinado y cortado en trozos peuqños)
150 g queso (rallado grueso, un queso graso como el Cheddar)
Instrucciones
En un cuenco, batimos el queso crema y la salsa picante hasta que estén bien mezclados. Añadimos el aliño, el pollo y el queso rallado. Extendemos la mezcla en una fuente resistente al calor y la metemos en el horno, previamente calentado.
Horneamos la pasta 30 minutos a 150-160º C. La sacamos del horno y la pasamos a cuencos para servir. Servimos el mojo picante de pollo ctemplado o a temperatura ambiente.
Rendimiento
12 raciones
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
30
Tiempo total
40 minutos