Descripción
Un pastel de carne es reconfortante comida casera que queda igualmente bien en una mesa de fiesta.
Ingredientes
1 kg carne de vacuno (picada)
2 huevos (grandes)
3 reb pan (sólo la miga)
1 cebolla (mediana, picadita)
1⁄2 pimiento (verde, cortado en cuadrados pequeños.)
1⁄2 cdta orégano (seco)
1⁄2 cdta cilantro (opcional, molido)
300 ml salsa de tomate (o salsa para asados, caliente)
2 cda kétchup de tomate (opcional, o salsa 57 de Heinz)
1 cdta sal (o al gusto)
1 cdta pimienta negra (o al gusto, pimienta molida)
Instrucciones
- Calentamos el horno a 18º C y engrasamos ligeramente un molde para pan de 1 kg.
- Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco grande. Si la carne estuviera todavía muy húmeda, se añade más miga de pan.
- Pasamos la mezcla de carne al molde preparado.
- Metemos el molde en el horno y dejamos que el pastel de carne se cocine durante 45-60 minutos, hasta que los jugos salgan transparentes.
- Cuando esté listo, lo sacamos del horno y esperamos 10-15 minutos antes de desmoldarlo.
- Sacamos el pastel de carne del molde y lo cubrimos con la salsa caliente antes de cortarlo en rodajas y servir.
pastel de carne
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
20
Tiempo de cocción
60
Tiempo total
1 hora, 20 minutos