Plátanos al ron y canela

Descripción

Compartir un postre dulce es el final perfecto para una comida y cuando está hecho en casa es el toque que pone una sonrisa en cada rostro.

Ingredientes

4  
plátanos (pelados)
1 Cda
miel
2 Cda
ron (blanco o moreno, al gusto)
1 Cda
pasas de Corinto
1 pzca
canela (canela molida)

Procedimiento

  1. Calentamos el horno a 180º C.
  2. Ponemos los plátanos en una fuente refractaria y salpicamos la canela molida por encima.
  3. Mezclamos el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel, el ron y las uvas pasas y vertemos la mezcla por encima de los plátanos.
  4. Tapamos la fuente con papel de aluminio y la metemos en el horno.
  5. Dejamos que los plátanos cuezan en el horno 15-20 minutos.
  6. Sacamos la fuente del horno y pasamos los plátanos a platos individuales.
  7. Servimos los plátanos calientes, cubiertos con un poco del líquido de la fuente como salsa.

Notas

Podemos decorar los plátanos al ron y canela con nueces picadas, por ejemplo. También se pueden acompañar con salsa inglesa.

Lo mejor para hacer turrón es un molde de madera. Puede improvisarse con cartón, o cartulina. Cortando un rectángulo de 25 x 15 cm, se marca una línea a 3 cm del borde, se doblan los lados, y se pegan las esquinas. Hacer un corte diagonal, pequeño, en las esquinas para doblarlas mejor. Forrar el molde con papel engrasado, sea cartón o madera.


Saludable

Las patatas hechas en el horno absorben menos grasa que las patatas fritas. Y las patatas cortadas gruesas absorben menos grasa que las patatas finas. Al fin y al cabo la grasa son calorías.