Pollo con salsa barbacoa
A los niños no siempre les gusta ver el pollo y las verduras en el plato sin más. Si se pone el pollo desmenuzado en un bollo y se colocan las verduras a un lado, la comida podría resultar más atractiva para niños quisquillosos.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos el horno a 180º C. Vertemos una pequeña cantidad de salsa de barbacoa en el fondo de una fuente de horno.
Distribuimos el pollo uniformemente sobre la salsa. Cubrimos el pollo con el resto de la salsa barbacoa. Colocamos las verduras cortadas alrededor de los trozos de pollo.
Metemos la fuente en el horno a 180º C durante 40 minutos, o hasta que el pollo y las verduras estén hechos.
Desmenuzamos el pollo para los niños. Lo servimos en el plato junto con las verduras, o lo ponemos en un bollo y colocamos las verduras a un lado.
Notas
También se puede desmenuzar el pollo para los adultos y servirlo en bocadillo para que la comida sea la misma para toda la familia.
Puede servirse el pollo en un bollo para hamburguesa, un pan bao o una tortilla pequeña, como si fuera un taco.
La salsa barbacoa rápida puede ser la más acecuada porque los niños no necesitan salsa picantes. Incluso se puede reducir la cantidad de mostaza.