Salchichas con tomate

Descripción

Otra receta fácil y rápida adecuada para estudiantes y solteros que tengan poco tiempo para cocinar.

Ingredientes

3 salchichas (gruesas, ya cocinadas, en rodajas)
1 cebolla (pequeña, picada)
1 lata tomate (al natural, en trozos, lata de 400 g)
1 pimiento (limpio, cortado en cuadraditos)
1 cda hierbas (o al gusto, hierbas secas, orégano, albahaca)
300 g patatas (patatas nuevas, lavadas y cortadas)
  sal y pimienta (al gusto)
100 ml agua (mejor hervida y caliente)

Instrucciones

  1. Calentamos el aceite en una cazuela y freímos la cebolla,  el ajo y el pimiento, moviéndolos constantemente, hasta que la cebolla se ablande, 4-5 minutos.
  2. Añadimos el tomate, el agua y las patatas, dejamos que hiervan 10-12 minutos a fuego medio.
  3. Incorporamos las hierbas y sazonamos con sal y pimienta.
  4. Echamos las rodajas de salchicha y dejamos que el guiso hierva hasta que las patatas estén tiernas.
  5. Servimos muy caliente.
Rendimiento
3 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 25
Tiempo total
40 minutos