Otra receta fácil y rápida adecuada para estudiantes y solteros que tengan poco tiempo para cocinar.
Ingredientes
3 salchichas (gruesas, ya cocinadas, en rodajas)
1 cda aceite de oliva
1 cebolla (pequeña, picada)
1 lata tomate (al natural, en trozos, lata de 400 g)
1 pimiento (limpio, cortado en cuadraditos)
1 cda hierbas (o al gusto, hierbas secas, orégano, albahaca)
300 g patatas (patatas nuevas, lavadas y cortadas)
sal y pimienta (al gusto)
100 ml agua (mejor hervida y caliente)
Instrucciones
- Calentamos el aceite en una cazuela y freímos la cebolla, el ajo y el pimiento, moviéndolos constantemente, hasta que la cebolla se ablande, 4-5 minutos.
- Añadimos el tomate, el agua y las patatas, dejamos que hiervan 10-12 minutos a fuego medio.
- Incorporamos las hierbas y sazonamos con sal y pimienta.
- Echamos las rodajas de salchicha y dejamos que el guiso hierva hasta que las patatas estén tiernas.
- Servimos muy caliente.
Rendimiento
3 raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción25
Tiempo total
40 minutos