Pasar al contenido principal

Salsa de maíz

La salsa de maíz va bien con carne asada.

Ingredientes

350 g maiz (granos de maíz tierno, puede ser maíz congelado)
350 ml leche
150 ml nata agria
1 cdta pimentón
  sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos hasta obtener un puré suave.

Pasamos la salsa a un cazo y la calentamos, removiendo constantemente, hasta que rompa a hervir.

Dejamos que cueza a fuego suave 5 minutos. Comprobamos la sazón y servimos la salsa de maíz caliente.

Rendimiento
500 ml
Tiempo de preparación10
Tiempo de cocción15
Tiempo total
25 minutos

Notas

Si se usa maíz congelado, debe descongelarse primero.

Origen

Cocina internacional