Tarta de manzana sencilla

Descripción

Esta tarta lleva una mezcla de especias tradicional para este tipo de dulces. Lo mejor es cubrir la tarta de manzana con una tapa en forma de rejilla.

Ingredientes

1 kg manzanas (mejor una mezcla, peladas y cortadas en trozos)
150 g azúcar
  ralladura de limón (de 1 limón mediano)
2 pzca sal
2 pzca canela (molida)
2 pzca nuez moscada (molida)

Instrucciones

  1. Preparamos nuestra masa de tarta favorita, forrando un molde para tarta redondo y bajo. Extendemos el resto de la masa y la cortamos en tiras que entrelazamos para formar una rejilla. Reservamos esta rejilla para tapar la tarta más tarde.
  2. Calentamos el horno a 180ºC.
  3. En un recipiente, mezclamos las manzanas, peladas y cortadas, con el zumo y la ralladura de limón, el azúcar, la sal y las especias.
  4. Distribuimos esta mezcla, incluyendo el líquido,  sobre la base preparada, haciendo un pequeño montón en el centro para que se apoye la tapa.
  5. Cubrimos la tarta con la tapa.
  6. Horneamos durante 35-40 minutos, hasta que la tapa esté dorada y crujiente.
  7. Retiramos la tarta del horno y la dejamos enfriar al menos 30 minutos antes de servir.
Rendimiento
6 ración
Tiempo de preparación
30
Tiempo de cocción
40
Tiempo total
1 hora, 10 minutos

tarta de manzana