Recetas de América

Este es el kétchup clásico americano. Se sirve con patatas fritas, hamburguesas, perritos calientes, y también como salsa para carne.

Una salsa originaria de la peninsula del Yucatan con un sabor mucho más atractivo que su nombre pues xnipec se traduce como hocico de perro. Es una salsa fresca pero picante, y tremendamente fácil de preparar, aunque no es tan fácil conseguir naranjas amargas fuera de temporada.

Esta salsa viene de Ecuador, donde se suele servir con unas deliciosas tortitas de patata rellenas de queso conocidas como llapingachos.También se puede usar con patatas cocidas, asadas, o fritas, y con muchas verduras.

La mantequilla de cacahuete se puede hacer en casa con un robot de cocina.

Esta salsa lleva el nombre del tipo de pimiento picante que es su ingrediente principal.

Es la salsa que sirve con patatas hervidas, huevos duros y lechuga como patatas a la huancaína.