Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
Una tabla de aperitivos sin carne
Cómo montar una espectacular tabla de tapas gourmet sin carne, incluyendo recetas saludables, maridajes y trucos de presentación.
Cómo servir una tabla de quesos
Guía completa con ejemplos de tablas sencillas, gourmet e internacionales.
La cocina de las Comoras
La cocina de las Comoras es una fusión de sabores exóticos y tradiciones, un este paraíso gastronómico.
La cocina de Gabón
Las recetas y tradiciones esenciales de la cocina de Gabón sorprenden con sabores únicos.
La cocina de Ruanda
Los sabores únicos de la cocina ruandesa, los platos que no se pueden dejar de probar y su sorprendente diversidad.
La cocina de Mauricio
La cocina de Mauricio representa una de las fusiones gastronómicas más fascinantes del mundo. En esta isla del océano Índico, las tradiciones india, criolla, china, africana y europea se entrelazan en cada plato, creando un perfil de sabores que no encontrarás en ningún otro lugar del planeta.
3 formas espectaculares de elevar una simple lata de sardinas en aceite
Un repaso la rica historia de las conservas y tres recetas fáciles, saludables y deliciosas con sardinas en lata, paso a paso.
Estrellas Michelin frente al legado culinario de nuestras abuelas
El conocimiento tácito, el instinto y la tradición oral de las abuelas frecuentemente superan a las recetas exactas, preservando nuestra cultura gastronómica.
La cocina de Guinea Ecuatorial
Maridar vinos y verduras de temporada
Cómo maridar vino con verduras en primavera, verano, otoño e invierno. Consejos prácticos, ideas saludables y opciones para cada tipo de cocinero.
10 restos de verduras que nunca deberías tirar (y como usarlos)
Se puede reducir el desperdicio de alimentos transformando pieles, tallos y hojas en recetas deliciosas, caldos y aperitivos.
La fascinante historia del croissant
El croissant, o cruasán, pasó de ser un kipferl austriaco a convertirse en el símbolo de la pastelería francesa. Historia, técnicas y curiosidades.