Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
La cocina de Arabia Saudita
Los beduinos del desierto una vez basaron su dieta en dátiles y yogur con algo de carne de camello de cabra de forma ocasional. A lo largo de los siglos, las tribus nómadas incorporaron especias, carnes y verduras de otras culturas a su cocina. La cocina árabe de hoy es una mezcla de influencias de la India, el Líbano y otros países asiáticos.
La cocina siria
Si Siria no hubiera aportado nada más a la cocina mundial que el pan de pita y el humus, su cocina aún sería digna de mención. Sin embargo, hay mucho más que degustar en la cocina de este pequeño país, como baba ganoush, aceitunas e higos rellenos o pimientos en aceite de oliva. La comida siria celebra los frutos de la tierra y los mezcla para resaltar las texturas y los sabores de formas sorprendentes.
La cocina libanesa
Las especias y aromas despiertan los sentidos, brillando sobre los sabores más intensos y ricos de los ingredientes principales.
La ceremonia del té
En todo el mundo, la gente disfruta de la hora del té. En Japón, sin embargo, tomar el té con invitados puede significar mucho más que una pausa relajante en medio del día.
La aromaterapia en la cocina
Muchos cocineros están incorporando principios de aromaterapia en los alimentos que crean.
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Vitello tonnato - Vitello tonnato
Términos culinarios, alimentos, ingredientes y ténicas con V.
Chateubriand - Chuletón
Ingredientes, platos y técnicas culinarias con Ch.
Tipos de utensilios de cocina: cacerolas, cazos, ollas y sartenes
Las cacerolas, cazos, ollas y sartenes son la parte más esencial de sus utensilios de cocina. Hay muchos tipos disponibles, ya sea para usar con un método de cocción en particular o para varios métodos diferentes.
Las Islas Canarias
La cocina de las Islas Canarias tiene una mezcla de influencias peninsulares, africanas y caribeñas.
Las Islas Baleares
La cocina auténtica de las Islas Baleares, fuera de las rutas turísticas, es una cocina tipicamente mediterránea.
La cocina de Zambia
La comida tradicional de Zambia incluye gachas de maíz, guisados de verduras, carne y pescado cociandos simplemente, e insectos.