Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
Las freidoras de aire
Las freidoras de aire son hornos de convección de encimera que se calientan muy rápidamente y circulan aire caliente, simulando un el proceso de freír usando solamente una fracción del aceite.
Galletas
Las galletas son una de esas cosas que gustan a todo el mundo. Son perfectas para el desayuno, la merienda o un tentempié nocturno.
Bizcochos
Los bizcochos son dulces blandos y esponjosos que se cuecen en el horno. Suelen hacerse con harina, grasa y azúcar. Frecuentemente también llevan huevo o un sustituto del huevo.
Organizar la fiesta
No es tremendamente fácil organizar una fiesta infantil pero no es un objetivo imposible.
Fiestas temáticas para niños
A los niños les encanga disfrazarse y actuar como sus héroes y personajes favoritos. Para los adultos, es más fácil organizar una fiesta con un tema central.
Cocinar sin preocupaciones
Todo el mundo anhela cocinar sin preocupaciones, especialmente cuando se trata de cocinar para muchas personas.
Sal y pimienta
Hay mucho más que condimento en el salero y el pimentero que ponemos sobre la mesa.
Las artes culinarias
Muchas personas están convencidas de que la preparación o cocción de alimentos es un arte. Los restaurantes y los servicios de catering centran su éxito en la experiencia y las habilidades de su equipo de cocina. Seguramente los restaurantes y la industria alimentaria mantienen la lealtad de sus clientes con recetas deliciosas y únicas que utilizan tanto ingredientes tradicionales como innovadores.
El refrán dice que al corazón de un hombre se llega por el estómago, y probablemente al de una mujer también.
Alta cocina italiana con presupuesto reducido
Los espagueti con albóndigas y salsa de tomate son una excelente manera de cocinar una comida al estilo italiano que no es muy cara, pero la receta normal, no se considera exactamente algo a nivel gourmet. Cocinar comida italiana que se pueda considerar de alta cocina con un presupuesto ajustado significa hacer las cosas de forma ligeramente diferente. Hay algunas cosas que se pueden hacer para elevar la categoría de la cocina italiana básica hacia la excelencia sin tener que arruinarse al comprar los ingredientes.
Cómo gastar menos en comida
Se puede reducir el gasto en comida, incluso cuando los precios de los alimentos suben.
Entre fogones
Hablamos de la cocina como el aparato que hace las veces de fogón, donde se calienta la comida y se guisa. Las cocinas de gas forman un porcentaje muy grande de los modelos instalados, pero hay otras opciones disponibles. Además de gas, los fogones se pueden calentar por leña, carbón o electricidad. Las cocinas eléctricas no tienen fuego visible.
La cocina de Ecuador
Hay una gran diferencia entre la cocina de altura que hay que practicar en las regiones más altas y la cocina de la costa.