Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
El gazpacho
Entre los sabores del verano traemos una historia con el gazpacho como protagonista.
Guía para hacer fotos de comida como un profesional
Cocina zuliana
La cocina zuliana es una de las expresiones más representativas de la diversidad culinaria de Venezuela.
Con un bote de lentejas
Recetas fáciles y nutritivas que se pueden preparar con lentejas envasadas.
Con un bote de garbanzos
Recetas para sorprender a todos, preparadas con garbanzos envasados para ahorrar tiempo.
Con un bote de alubias o dos
Recetas nutritivas y fáciles de preparar con un bote de alubias envasadas.
La cocina de las Maldivas
Cocina de las Islas Maldivas
La cocina de un paraíso tropical
Maldivas es famosa por sus playas hermosas y aguas cristalinas. Pero, ¿cuáles son los mejores lugares para comer y cuáles son sus platos más populares? Para saberlso, debemos repasar su historia, las actividades que normalmente se hacen y los comentarios de quienes han visitado ya esas islas paradisiacas.
La cocina de Sri Lanka
La cocina de Sri Lanka combina especias, arroz y leche de coco para crear platos como arroz con curry y kottu roti. Conocer los ingredientes clave permitirá disfrutar más de cualquier visita al país, además de poder preparar los currys populares y los tentempiés tradicionales en casa.
Contaminación física o química de los alimentos
En el mundo de la cocina y la alimentación, garantizar la seguridad de los alimentos es clave para proteger nuestra salud. Una de las áreas a entender y gestionar son los contaminantes químicos y físicos que pueden aparecer en los alimentos que consumimos.
Alergenos en la comida
Los alergenos alimentarios son los alimentos que pueden desencadenar alergias.
Toxinas naturales en los alimentos
Micosis gastrointestinales
Infecciones provocadas por hongos vivos ingeridos accidentalmente.