Recetas con alcaravea

Lista de recetas que contienen alcaravea como ingrediente.

Chucrut

Así es como se prepara el chucrut al estilo alsaciano. Es la base del choucroute garnie.


Goulash de pollo

Un plato muy reconfortante de ollo guisado con piment'on y nata agria al estilo húngaro.


Fritada de carne, verduras y hortalizas (hash)

Esta receta se puede hacer aprovechando los restos de carne, verdura y hortalizas que quedan después de haber servido un asado tradicional con todas sus guarniciones.


Palak paratha

Un pan paratah con espinacas y también patata. Se srive con raita y encurtidos.


Rosti

El rosti es una torta de patata cocida y grasa animal que actualmente se sirve como guarnición. Es uno de los platos más conocidos de la cocina suiza. En los cantones alemanes suelen añadir cebolla, queso Appenzeller y alcaravea; tomate, gruyere y pimentón en los cantones franceses; el romero es el condimento prefereido en los cantones italianos.


Harissa

Una pasta picante que se usa como condimento en la región del Magreb, donde se encuentra en sopas, guisados, platos de carne o cuscús, y también aparece como salsa para mojar. Se hace con guinidllas, secas o frescas, y es fácil de preparar en casa. Nos gusta usar guindillas secas para la pasta y chiles frescos cuando se trata de hacer una salsa para mojar.


Borscht con carne

Una sopa de remolacha clasica que es sabrosa y facil.