Recetas con gambas

Lista de recetas que contienen gambas como ingrediente.

Relleno de gambas y palmito

Un relleno para empanadas brasileñas con colas de gamba y palmito en una crema de huevo y leche de coco.


Salteado de calamares y gambones (Vietnam)

Calamares y gambas salteados con los sabores de la cocina vietnamita.


Acarajé

Fritos de alubias de careta y gamba, de textura crujiente y sabor suave a nueces y gambas. Se pueden abrir una vez fritos y añadir un relleno .


Tortellini al queso

Deliciosa pasta italiana hervida en leche con mantequilla, queso y trufa, aromatizada con nuez moscada.


Cóctel de mariscos

Suculentos mariscos en una cremosa salsa cóctel americana. Se puede servir en copas tradicionales, con lechuga picada, como primer plato. También se puede servir en vasitos, como aperitivo, o sobre hojas de lechuga enana., como canapés ligeros.


Pinchos de de gambas picadas al estilo vietnamita (chao tom)

Una pasta de gambas picadas aromatizada con ajo y jengibre que se asa en pinchos pequeños de caña de azúcar. Suelen servirse como aperitivo o como parte de dim sum.


Gumbo de ocra

El gumbo es una sopa típica de la cocina criolla de Luisiana. Es un caldo en el cual se cuecen pescado y marisco, carne y verduras, particularmente ocra. Se sirve con arroz.


Gambas y verduras salteadas al estilo chino

Un plato ligero que se puede preparar con las verduras que se tengan a mano. Se sirve acompañado de fideos chinos o arroz.


Bacalao con tomate al ajoarriero

Hay muchas recetas de bacalao al ajoarriero. En esta se añade salsa de tomate.


Brochetas de gambas y chorizo

Uno de esos platos de mar y montaña. Las mezcla gambas, chorizo y ajo a la parrilla da como resultado unas brochetas increiblemente sabrosas.


Ensalada de cangrejo

La ensalada de cangrejo se puede servir sola, sobre una cama de lechuga, o se puede usar para rellenar tomates, tartaletas o pasta. De todas formas resulta un primer plato o aperitivo muy apetitoso.


Brochetas de pescado al vapor

Se cocinan al vapor y resultan mucho más ligeras que las brochetas que se hacen a la parrilla.