Recetas con gamba
Rollitos vietnamitas
Los rollitos vietnamitas parecen un plato sofisticado pero realmente no son tan complicados y los ingredientes no son caros. Están rellenos de ensalada o ingredientes cocinados, y se sirven fríos, así que pueden ser una buena opción para llevar al campo o al trabajo.
Tempura de gambas y verduras
Colas de gamba y trozos de calabaza rebozados en una pasta hecha con harina y agua con gas y fritos.
Gambas al ajillo
Las gambas al ajillo de comen recién hechas, muy calientes por eso el mejor recipiente para hacerlas es una cazuela de barro, que mantiene el calor y puede ir de la cocina a la mesa, aún mejor si se hacen en cazuelitas individuales. Una ración de gambas al ajillo es una de las tapas más populares.
Ceviche de gambas
Gambas maceradas en zumo de lima con cebolla, chile y pimiento. El marisco está crudo aunque su sabor se parezca al del marisco cocido.
Ensalada tailandesa de fideos y gambas
Una ensalada con fideos chinos cocidos y un aliño lleno de sabores del sudeste asiático. Se sirve a temperatura ambiente.
Huevos rellenos con salsa de gambas
Un plato que satisfará los apetitos más grandes. Puede servir para darle nueva vida a unos huevos rellenos que sobraran de otra comida.
Pimientos rellenos de pescado y marisco
A casi todos les gustan los pimientos rellenos de pescado y marisco, o solamente marisco.
Fideuá con pescado y marisco
La fideuá es un plato similar al arroz en paella hecha con fideos gruesos. Puede tener tantas variaciones como la paella.
Paella de mariscos
Una paella de mariscos sabrosa, preparada con arroz cocido en un caldo casero de pescado y marisco, sofrito de tomate y el aroma inconfundible del azafrán. Mejillones, almejas, gambas, langostinos y cigalas completan este clásico de la cocina española, perfecto para compartir en familia o en una comida especial.
Arroz tres delicias
Es uno de los platos más populares de los que se sirven en un restaurante de cocina china, fácil de hacer en casa. El plato se caracteriza por ser un arroz frito con huevo, jamón cocido, gambas, guisantes y cebolleta o zanahoria, con colores vivos que lo hacen irresistible y una textura suelta.
Arroz con gambas, guisantes y brotes de soja
Una receta inspirada en la cocina china, pero el arroz sólo se hierve, sin freírlo después.
Arroz con marisco
Un primer plato de arroz con sabor a mar. Puede convertirse en un plato fuerte si se sirve también una ensalada sustanciosa.