Mezcla de especias para carne de cerdo
Tiempo total
10 minutos
Rendimiento
4 raciones
La carne de cerdo acepta todo tipo de condimentos y sabores, dulces como la manzana, o muy especiados, como esta mezcla.
Recetas con hinojo
Salmón con salsa de hierbas y verduras asadas
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
4 raciones
Salmón a la plancha, o al horno, acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y verduras asadas al estilo mediterráneo.
Berenjenas especiadas
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
4 raciones
Berenjenas guisadas con aceite y especias orientales.
Garam masala
Tiempo total
15 minutos
Rendimiento
1 lote
Garam masala no es mas que una mezcla de especias, y en la India hay tantas variaciones de esta receta como cocineros. Puede que no tantas, pero se acercará mucho; ciertamente hay variaciones regionales y a muchos les gusta darle un toque personal.