Recetas con hinojo

Lista de recetas que contienen hinojo como ingrediente.

Escalivada con anchoas (escalivada amb anxoves)

Hortalizas que se asan, se pelan y se comen frías, aliñadas con aceite de oliva y sal, como una ensalada.


Castañas con leche

Un postre dulce tradicional de la cocina gallega.


Mezcla de especias para carne de cerdo

La carne de cerdo acepta todo tipo de condimentos y sabores, dulces como la manzana, o muy especiados, como esta mezcla.


Puchero de alubias con hinojo

Una rica olla con alubias blancas, cerdo, incluyendo hueso de jamón y morcilla, e hinojo en lugar de cebolla.


Salmón con salsa de hierbas y verduras asadas

Salmón a la plancha, o al horno, acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y verduras asadas al estilo mediterráneo.


Berenjenas especiadas

Berenjenas guisadas con aceite y especias orientales.


Garam masala

Garam masala no es mas que una mezcla de especias, y en la India hay tantas variaciones de esta receta como cocineros. Puede que no tantas, pero se acercará mucho; ciertamente hay variaciones regionales y a muchos les gusta darle un toque personal.