Recetas con pimiento

Lista de recetas que contienen pimiento como ingrediente.

Salsa de pimiento asado

Se puede servir acompañando a un pescado a la parrilla o como salsa para mojar.


Carne fiambre

La carne fiambre es un plato se sirve frío y se puede preparar por adelantado. La receta que permite incorporar verduras, y estirar la carne para que cunda más.


Urta a la roteña

Esta receta tiene casi tantas variaciones como cocineros en Cádiz. La mitad de las veces se hace en el horno, y la otra mitad se hace en una cazuela de barro o en una sartén ancha.


Ensalada de alcauciles y pimientos rojos

Una ensalada de alcachofas y pimientos rojos cocinados y aliñados con una vinagreta. Admite también otros ingredientes, tanto en la ensalada como en la vinagreta.


Burritos

Un burrito es una tortilla de harina de trigo rellena de diversos ingredientes, usualmente carne, frijoles, verduras y queso, pero pueden rellenarse con casi cualquier cosa.


Gazpacho de tomates verdes

Es un gazpacho sorprendente porque se hace en primavera, cuando los tomates todavía están verdes.


Bulgur pilaf

Sabroso trigo bulgur cocinado simplemente con tomate y pimiento.


Zoque

El zoque malagueño es el gazpacho con el color más rojizo de todos los gazpachos.


Atún a la guipuzcoana

El atún fresco combina muy bien con la salsa de tomate y pimiento asado. Queda sabroso y jugoso.


Pescadilla al horno

Lomos de pescadilla hechos en el horno con una salsa de mantequilla, queso y pimiento.


Salsa de maíz en vinagre

Una salsa divina que va muy bien con hamburguesas hechas en la barbacoa.


Gumbo de ocra

El gumbo es una sopa típica de la cocina criolla de Luisiana. Es un caldo en el cual se cuecen pescado y marisco, carne y verduras, particularmente ocra. Se sirve con arroz.