Recetas con pollo
Escaldums de pollo (escaldums de pollastre)
Los escaldums de pollastre son un guiso de pollo cuya salsa se espesa con piñones y sobrasada.
Kabsa
Kabsa es un plato elaborado con arroz y carne que se sirve en un plato grande del cual comen todos.
Rollo de pollo y jamón
Este rollo de jamón y pollo se sirve caliente, con una salsa, o frío. Puede ser un plato digestible o un fiambre casero.
Enchiladas de pollo con nata agria
Un plato que se cocina rápidamente aprovechando restos de pollo cocinado y latas de las que se guardan en la despensa.
Tortilla enrollada de pollo
También se conoce como envoltura de pollo o wrap de pollo. Se puede considerar un burrito con relleno frío.
Ajiaco
El ajiaco es una sopa espesa que se hace con varios tipos de patatas, pollo y maíz dulce. Se condimenta con hojas de guasca.
Bolitas de pollo
A los niños les gustan los sabores dulces, comer con los dedos y mojar la comida en salsa. Y a los mayores también les gustan todas esas cosas. Quedan muy bien con salsa agridulce casera.
Pollo frito en el horno
Pollo "frito" bajo en grasa y bajo en calorías porque se hace en el horno con muy poca grasa, en lugar de sumergirlo en aceite.
Pollo a su manera
Pollo guisado con caldo y un sofrito de cebolla y ajo, rematado con un chorrito de brandy de Jerez.
Molde de pollo
Un primer plato exquisito que puede prepararse por anticipado. También sirve como cena o comida ligera, o puede guardarse en la nevera para