Recetas con vino tinto

Lista de recetas que contienen vino tinto como ingrediente.

Redondo de ternera con naranja y vino

El redondo de ternera es una carne magra que queda muy tierna cuando se cocina bien, y puede presentarse de forma atractiva; un plato ideal para comidas más formales.


Magret de pato con salsa de cerezas

Un plato sencillo y elegante. La salsa de vino y cerezas, que se hace con la grasa que suelta el pato, corta la untuosidad de la pechuga de pato.


Pastel de carne picada con salsa de café

El pastel de carne picada al estilo australiano también se está haciendo muy popular fuera de la tierra de los canguros.


Pollo al vino tinto

Pollo guisado en una magnífica salsa de vino tinto con cebollitas, champiñones y panceta. Una receta clásica.


Kétchup de arándanos

Una salsa para acompañar a la caza mayor, particularmente venado, y también platos de carne más comunes, como las albóndigas. Curiosamente, queda bien con pastrami.


Chuletas sorrento

Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.


Guiso de venado

La carne se macera en vino tinto antes de guisarla para que quede más tierna.


Filetes a la bordelesa

Se puede preparar una salsa bordelesa rápida en la misma sartén donde se ha frito la carne.


Glühwein (vino especiado)

Probar este vino caliente y especiado es una forma de disfrutar un poco de una gran tradición alemana. Alemania es mejor conocida por su vino blanco que por su tinto. Pero la cosecha más oscura que se usa en esta receta produce una bebida fabulosa para las vacaciones invernales.


Ensalada de alubias y judías verdes con aliño de rúcula

Una ensalada completa, con tres tipos distintos de judías, tomates a la parrilla y un aliño de rúcula y vino tinto.


Cordero asado con salsa de vino y hierbas

El cordero asado queda bien en cualquier tipo de celebración y es muy fácil de preparar. En este caso se sirve con una salsa integral de vino tinto y hierbas.


Lombarda con manzanas y panceta

La lombarda guisada con manzanas y panceta es un plato sustancioso y reconfortante a la vez que lleno de color. Y ciertamente se puede considerar como un plato de fiesta.