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Recetas con vino tinto

Lista de recetas que contienen vino tinto como ingrediente.

Pollo al vino tinto

Pollo guisado en una magnífica salsa de vino tinto con cebollitas, champiñones y panceta. Una receta clásica.


Kétchup de arándanos

Una salsa para acompañar a la caza mayor, particularmente venado, y también platos de carne más comunes, como las albóndigas. Curiosamente, queda bien con pastrami.


Marinada de vino para venado y liebre

Un adobo líquido hecho con vino tinto que se cuece y se vierte sobre la carne todavía muy caliente.


Pichones con pasas y piñones

Aves guisadas con todas las de la ley.


Medallones de jabalí

El vino tinto con cebolla, zanahoria y condimentado con hierbas y especias es un adobo excelente para macerar la carne de caza.


Chuletas sorrento

Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.


Guiso de venado

La carne se macera en vino tinto antes de guisarla para que quede más tierna.


Filetes a la bordelesa

Se puede preparar una salsa bordelesa rápida en la misma sartén donde se ha frito la carne.


Glühwein (vino especiado)

Probar este vino caliente y especiado es una forma de disfrutar un poco de una gran tradición alemana. Alemania es mejor conocida por su vino blanco que por su tinto. Pero la cosecha más oscura que se usa en esta receta produce una bebida fabulosa para las vacaciones invernales.


Ensalada de alubias y judías verdes con aliño de rúcula

Una ensalada completa, con tres tipos distintos de judías, tomates a la parrilla y un aliño de rúcula y vino tinto.


Cordero asado con salsa de vino y hierbas

El cordero asado queda bien en cualquier tipo de celebración y es muy fácil de preparar. En este caso se sirve con una salsa integral de vino tinto y hierbas.


Lombarda con manzanas y panceta

La lombarda guisada con manzanas y panceta es un plato sustancioso y reconfortante a la vez que lleno de color. Y ciertamente se puede considerar como un plato de fiesta.