Recetas de América
Salmón entero en papillote
Se cocina casi solo y es abundante, un plato perfecto para cualquier celebración.
Queso de huevo
Unas natillas un poco distintas de las habituales. Se hacen con suero de leche.
Chiles encurtidos
Al conservar los chiles en vinagre y conseguir que duren mucho tiempo, siempre los tendremos disponibles.
Chiles empanados
Estos bocados picantes se pueden servir como aperitivo o tapas, o ponerlos en una mesa abierta para picar después de la comida o la cena.
Jalea de chile y ajo
Una guarnición diferente para la carne a la parrilla, particularmente carne blanca que no es tan sabrosa como la carne roja.
Pollo ennegrecido
Una receta tan rápida de hacer como sabrosa. Las especias que se frotan sobre la superficie se tuestan con el calor fromando una costra oscura que mantiene la carne jugosa.