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Asia

Arroz tres delicias

Es uno de los platos más populares de los que se sirven en un restaurante de cocina china, fácil de hacer en casa. El plato se caracteriza por ser un arroz frito con huevo, jamón cocido, gambas, guisantes y cebolleta o zanahoria, con colores vivos que lo hacen irresistible y una textura suelta.

Cardamomo

El cardamomo es una especia con un sabor picante caliente y ligeramente embriagador. Se utiliza ampliamente en la cocina de la India y del Oriente Medio. También tiene su lugar en la cocina occidental.

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