Recetas de Internacional

Esta es una salsa espesa, que se puede untar, y es parecida a una mantequilla dulce aunque esté aligerada con yemas de huevo y claras montadas a punto de nieve.

Esta salsa se puede servir templada con un bizcocho, o fría con un helado.

Una receta básica que puede dar lugar a una enorme cantidad de salsas dulces para servir con helados o postres.

Se trata de un puré de frambuesas que se pasa por el chino, o un colador de malla muy fina, para eliminar cualquier resto sólido. Se puede preparar tanto con fruta fresca como con fruta congelada.

Una salsa de chocolate hecha con agua y azúcar, o almíbar.

La salsa de chocolate más fácil se hace derritiendo chocolate con un alto porcentaje de cacao y nata líquida, añadiendo un poco de azúcar; y se puede terminar con mantequilla si se desea. Pero también se puede hacer una salsa de chocolate con leche o agua.