Recetas de Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Salsa de caramelo
La salsa de caramelo es una salsa dulce deliciosamente fácil de preparar que puede mejorar casi cualquier postre. Su sabor cremoso y dulce la convierten en un acompañamiento ideal para acentuar los sutiles sabores de crepes, gofres y helados. Otra ventaja es que se prepara en cuestión de minutos Además, esta versátil opción puede servirse caliente o fría.
Caramelo
Este almíbar de caramelo tostado es el que se puede servir con tortitas. Una cazuela de fondo grueso distribuye mejor el calor y ayudará a preparar el caramelo porque el azúcar se caramelizará uniformente y no más en unas partes que en otras.
Crema pastelera
La crema pastelera se usa para rellenar buñuelos, tartas, y pasteles. Puede aromatizarse.
Esencia de café
Se trata de un café muy fuerte que se puede usar para aromatizar otros platos.
Mantequilla dulce
La mantequilla dulce puede usarse como salsa para un postre que se sirve caliente, como la tarta de navidad o los postres con migas dulces, o simplemente para untar en tostadas de brioche, o tostadas de pan con nueces y frutos secos ¡Delicioso!
Puré de manzana
Esta salsa queda mejor si se hace con manzanas ácidas, del tipo que sólo se usa para cocinar. Va bien con carne asada, particularmente carne de cerdo. También se puede servir a temperatura ambiente acompañando carnes frías.