Fruta
Platos con fruta como ingrediente.
Bolo da preguiçosa
Este pastel brasileño de frutas es ciertamente para cocineros perezosos, como su nombre portugués indica. La preparación no puede ser más simple.
Kétchup de arándanos azules
El kétchup de arándanos azules va bien con pollo a la plancha o asado, pato, pavo, salmón, quesos duros de sabor acentuado como el Cheddar.
Kétchup de moras
Un kétchup afrutado que va bien con carne asada, jamón y cerdo asado, cordero, algunas setas y patatas fritas.
Kétchup de berberís
Las bayas de berberis son comestibles y se usan tradicionalmente para hacer mermeladas. También se pueden usar para hacer salsas.
Manzana con migas desaliñadas
Un postre de manzana cubierto con masa parecida a la de galletas que se pone en montoncios sobre la fruta, dándole un aspecto desaliñado. Son una de las muchas recetas de migas dulces con manzana.
Bizcocho de arándanos
Un bizcocho con arándanos azules es delicioso a la hora del desayuno o la merienda. También se puede llevar como postre o tentempié cuando vamos de picnic.
Bizcocho de fruta sin mantequilla ni huevo
Quienes no pueden tomar productos lácteos no necesitan renunciar a los bizcochos pues hay recetas que usan aceite vegetal como grasa en lugar de mantequilla.
Tarta de manzana con licor
Un magnífico postre después de una comida abundante porque es una tarta de manzana más ligera que las que se hacen con otras recetas.
Arándano rojo
Tarta de manzana (sin azúcar)
El azúcar se sustituye por zumo de manzana concentrado. Es dulce pero no coniiene azúcar refinado.
Budín de queso cremoso y manzana
Este budín pan, huevo, leche y azúcar, como una tostada francesa, con la ventaja de que se cocina en el horno equivale a hacer varias tostadas francesas con queso y manzana a la vez.
Coco
El coco es una fruta con gran aprovechamiento comercial. Es apreciado por su pulpa y su líquido, para hacer leche, crema, azúcar y harina de coco. Además la cáscara dura se usa como recipiente y para hacer carbón vegetal, la parte fibrosa se usa para hacer cuerdas, tela y cepillos, el tronco del cocotero se usa para construir casas y sus hojas sirven como forraje para el ganado y para cubrir tejados. Se hace licor a partir de la savia del cocotero, y vinagre; hasta sus raíces se usan como combustible.