Fruta
Platos con fruta como ingrediente.
Kétchup de nectarina
El kétchup de nectarinas va particularmente bien con cordero y pavo
Kétchup de mango
El kétchup de mango queda bien con pescados a la plancha como el atún, emperador, pargo o tilapia. También se usa con pastelillos de cangrejo fritos, lomo de cerdo a la plancha o hamburguesas.
Kétchup de limón
Un kétchup que va muy bien con gambas, langostinos y pescados blancos.
Mermelada de melocotón (sin cocción)
La mermelada de melocotón de congelador es una forma nagnífica para conservar la fruta y aprovechar cuando los melocotones están en temporada.
Mermelada de fresa y piña (sin cocción)
Las mermeladas clásicas están muy ricas pero no saben a fruta fresca. Las mermeladas sin cocción, por el contrario, conservan el sabor natural de la fruta y muchos de sus nutritentes.
Bizcochitos de zanahoria y puré de manzana
Al sustituir la mantequilla por aceite y puré de manzana los bizcochitos quedan más jugosos. Esta receta no tiene mantequilla ni productos lácteos, pero sí tiene huevo.
Jamón con salsa de guindas
Aunque se puede servir con cualquier jamón, cocido o asado, la salsa de guindas va muy bien con el jamón de Virginia porque complementa su sabor característico.
Higos en almíbar
Conservar los higos en almíbar permite disfrutar de su sabor durante más tiempo. También sirve para aprovecharlos mejor porque su temporada es muy corta.
Crema de fruta (vegetariana)
Un postre sano y nutritivo porque tiene muy poca grasa el tofu tiene un mayor contenido porteico que un postre de leche.
Chutney de pera y arándanos ácidos
Las dulces peras y los arándanos ácidos se convierten en un chutney impresionante. Va maravillosamente con pan de nueces y complementa la dulzura del pan de trigo y mie. Aún mejor si se pone un poco de queso de cabra.
Relleno de cuscús
Un relleno, o un acompañamiento para un asado, que todos pueden disfrutar, incluso veganos y vegetarianos.
Fresas al chocolate
¡Deliciosas! Cuando se combinan fresas y chocolate ¿Cómo podría ser de otra forma? Y es un postre tan fácil que los niños pueden hacerlo.