Alubias con salchicha
Este plato de alubias con salchicha es apto para niños y es también una comida reconfortante y nutritiva. Las salchichas le dan un sabor y textura irresistiblemente delicioso, mientras que las alubias aportan proteínas y las veduras contribuyen con otros nutrientes.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos todos los ingredientes en un cazo pequeño y los calentamos hasta que rompan a hervir.
Bajamos el fuego y dejamos que cuezan lentamente, sin tapar el cazo, hasta que la salsa espese ligeramente, 5-10 minutos.
Servimos las alubias con salchicha templadas.
Notas
Las mejores salchichas para usar en este plato son las de pavo, las de pollo o las salchichas suaves como las salchichas frankfurt y bratwurst. También se pueden usar salchichas de cerdo con un relleno muy fino.
Se pueden usar alubias al horno caseras o de lata.
Este plato se conserva bien en la nevera, tapado, hasta dos días. También se puede congelar (mejor congelarlo en porciones individuales)
No hace falta añadir más sal que la que ya tienen las alubias y la salchicha.
Variaciones
El tomate, el pimiento o el champiñón se pueden sustituir por otras verduras, como zanahoria o calabaza. También se podrái añadir cualquier otra verdura que le guste a los niños.
Origen
Se han estimado porciones de tamaño infantil.