Una ensalada deliciosa como primer plato o comida ligera, con una buena combinación de sabores y un aliño más ligero que la mayonesa.
Ingredientes
60 g uvas pasas (sin semillas, remojadas)
300 g espinacas (hojas tiernas, lavadas)
90 g jamón serrano (lonchas finas cortadas en tiras o picadas)
50 g piñones (tostados)
50 g cebolla (cebolla morada, picadita)
75 ml mayonesa (mejor si está hecha con vinagre de sidra)
1 cdta mostaza
1 cdta pimentón
60 ml nata líquida
sal y pimienta (al gusto)
Instrucciones
- Ponemos las espinacas, pasas, piñones, jamón, y cebolla picada en una ensaladera. Las mezclamos bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
- Mezclamos la mayonesa con la mostaza, el pimentón y la nata líquida.
- Añadimos el aliño a la ensalada y los mezclamos bien.
- Servimos.
ensalada aliñada
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
25
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
25 minutos