Ensalada de pasta tricolor

Descripción

Esta ensalada con pasta y hortalizas bañadas en un aliñoe italiano es una prueba de que no es necesario renunciar a la pasta cuando hace calor.

Ingredientes

500 g pasta italiana (lazos, ruedas o caracoles de pasta tricolor)
5 cebolleta (limpias, cortadas en rodajas finas)
2 tz brócoli (lavado, cortado en trozos pequeños, escaldado)
2 tz coliflor (lavada, cortada en trozos pequeños, escaldada)
2 tomate (lavados, cortados en trozos pequeños)
250 ml aliño (aliño italiano)
  condimentos (sal al ajo)

Instrucciones

  1. Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, la escurrimos y la dejamos aparte hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
  2. Mientras la pasta se enfría, preparamos el resto de los ingredientes.
  3. Ponemos la pasta y los ingredients preparados en una ensaladera, vertemos el aliño italiano por encima de la ensalada y mezclamos todo.
  4. Refrigeramos la ensalada durante varias horas, y mejor durante la noche.
  5. Servimos la ensalada bien fría.
Rendimiento
10 raciones
Tiempo de preparación 30
Tiempo de cocción 10
Tiempo total
40 minutos