Una ensalada de naranjas y dátiles frescos. También se puede hacer con dátiles secos, si no se encontraran dátiles frescos.
Ingredientes
4 naranjas (grandes)
125 ml zumo de naranja
125 g dátiles (frescos, sin hueso, cortados en tiras)
125 g almendra (peladas, fileteadas, tostadas)
1 cdta canela (opcional, canela molida)
1 cda azúcar (opcional)
125 ml agua (opcional)
2 cda licor (brandy o Cointreau)
Instrucciones
- Ponemos los trozos de naranja y las tiras de dátil en un recipiente.
- Añadimos canela al zumo de naranja. También lo endulzamos con azúcar y lo aclaramos con agua si hiciera falta. Mezclamos el licor, si se usa.
- Echamos esta salsa sobre las naranjas y los dátiles. Las cubrimos y las refrigeramos durante 4 horas. Removemos de vez en cuando.
- Justo antes de servir, esparcimos las almendras fileteadas sobre las naranjas.
media naranja
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
20
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
20 minutos