Patatas hervidas a la crema
Las patatas saben mejor cuanto más cremosas quedan. No es extraño que alguien se le ocurriera hervirlas en nata líquida.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos las patatas y la nata líquida en un cazo. Añadimos la nuez moscada y las calentamos hasta el punto de ebullición.
Bajamos el fuego y las hervimos a fuego muy suave hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
Las sazonamos con sal y pimienta y las pasamos a la fuente de servir.
Espolvoreamos el perejil picado por encima y servimos.
Notas
Hay que tener cuidado de que las patatas no se queden sin líquido y se peguen. Puede añadirse un poco más de nata líquida si hiciera falte.
Se pueden servir como primer plato o como guarnición.
Se pueden sustiuir 375 ml de nata líquida por 250 ml de leche entera + 30 g de mantequilla.
Se podrían aprovechar patatas hervidas con mantequilla y perejil que sobraron para hacer este plato, basta con darles un hervor en nata líquida.
Origen
Las patatas cremosas se sirven en Finlandia como guarnición o para abrir boca.