Relleno de manzana y salchicha

Descripción

Este tipo de relleno es perfecto con pavo, pularda, capón o pollo asado y convierte un asado ordinario en una comida de fiesta.

Ingredientes

1 manzana (grande, pelada, cortada en trozos pequeños o rallada)
400 g salchichas (solo la carne sin piel)
2 cdta hierbas (secas, selección al gusto)
  sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco.
  2. Usamos esta mezcla para rellenar la cavidad del cuello del ave y lo cocinamos junto con el ave.

alternativamente

  1. Formamos bolas de relleno, como albóndigas, y las asamos durante 30-40 minutos en una bandeja debajo del asado.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
40
Tiempo total
55 minutos