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Exploración

Plato vegetariano cocinado a la parrilla con lonchas de seitán, rollitos de calabacín y patata asada a la parrilla. Natural

El seitán es un sustituto vegetariano de la carne hecho a partir de gluten de trigo.

Un bloque de tempeh fresco y tres rebanadas ya cortadas sobre una tabla de madera. Natural

El tempeh es un producto fermentado derivado de la soja que tiene un alto contenido proteico.

Charo

Un viaje cautivador a través de la historia de las especias, explorando sus orígenes, rutas...

Tofu y habas de soja. Natural

Los beneficios que aporta el tofu y cocinarlo como un profesional.

Espuma de aquafaba, obtenida al batir el líquido en el que se han cocido garbanzos. Natural

Aquafaba es un ingrediente versátil que ha abierto nuevas posibilidades para la cocina y la...

Una selección de platos de la cocina argelina. Mundo

La comida argelina es una emocionante mezcla de sabores. Independientemente de la región o la...