Exploración
Una fruta que no tiene un sabor muy pronunciado por lo cual sirve para hacer platos dulces o salados.
Llevan una base de masa horneada, un relleno, dulce o salado, y a veces se cubren.
Cocina cosmopolita en las grandes ciudades y estaciones de esquí. Cocina vaquera y comida simple en el resto.
Si algo se puede fermentar, se puede hacer vino con ello, y eso abre un enorme abanico de posibilidades al enólogo casero.