aliño

Condimento normalmente líquido, aderezo para sazonar la comida; particularmente ensaladas y verduras.

Vinagre aromatizado

Diferentes vinagres aromatizados en botellas.
Tiempo total
10 minutos
Rendimiento
500 mililitros

El vinagre aromatizado es muy fácil de preparar y, además de condimentar ensaladas y encurtidos, si se envasa en un recipiente decorativo resulta un regalo estupendo.

Harira

Tiempo total
3 horas
Rendimiento
12 raciones

Una sopa tradicional de Marruecos y Argelia que tiene un poco de todo. Se hace con lentejas, garbanzos, alubias, algo de carne, hortalizas, y pasta o arroz.