aliño
Condimento normalmente líquido, aderezo para sazonar la comida; particularmente ensaladas y verduras.
Aliño de cocina para ensaladas
Tiene un aspecto parecido a la mayonesa pero su sabor es más intenso. Se hace con leche y espesa con harina, no lleva aceite, y, al estar cocinado, puede guardarse durante más tiempo que una mayonesa.
Aliño de cebolla asada y vinagre
Este aliño realmente es una vinagreta sin aceite.
Vinagreta con poco aceite
Se puede preparar con menos aceite para ayudar a sobrellevar los días de dieta. Basta con susutituir parte del aceite por caldo.
Vinagreta oriental
Es parecida a la vinagreta básica, pero la preparamos con vinagre de arroz, aceite de sésamo, e incorporamos un poco de salsa de soja, y opcionalmente, otros ingredientes típicos de la cocina asiática. El sabor de ese aliño dará un toque oriental a cualquier ensalada.
Aliños y salsas frías
Ensalada de patata cocida y pepino con yogur
Una ensalada diferente, refrescante y sabrosa.
Ensalada rosa
Una ensalada cremosa, sabrosa y llena de color.
Ensalada de primavera
Esta ensalada primaveral es fresca y nutritiva. La deliciosa combinación de lechuga, espárragos verdes y rabanitos en esta receta hace que cada bocado sepa a nuevo.
Ensalada a la menta
Una ensalada fresca que tiene un poco de todo.
Ensalada de escarola con hierbas
Una típica ensalada mixta que puede convertirse en fácilmente en una ensalada verde. Es rapida de preparar y muy sabrosa.
Ensalada de endibias con salsa roquefort
Las endibias tienen un sabor ligeramente amargo. Cuando se combinan con el cremoso queso roquefort y las crujientes nueces, forman una ensalada deliciosa y elegante, perfecta para recibir invitados.
Ensalada china
Una ensalada de brotes de bambú y cebolletas aliñados con una vinagreta a la salsa de soja, facil y rapida de preparar.