Recetas con lentejas

Lista de recetas que contienen lentejas como ingrediente.

Boloñesa de lentejas rojas

Una salsa fácil de preparar y que se puede usar de muchas formas, desde salsa para pasta hasta para hacer lentejas parmentier.


Puré naranja

Un puré de lentejas rojas, zanahoria y batata que gusta tanto a los niños, por su color, como a quien tiene que preparalo, por lo fácil que es.


Lentejas con arroz (mujaddara)

Mujaddara es un sabroso plato de lentejas cocidas con arroz decorado con cebolla frita, típico de la cocina árabe.


Puré de lentejas rojas

Un puré de lentejas rojas muy suave con zanahoria, tomate, ajo y cebolla.


Mulligatawny

Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica. La sopa se sirve acompañada de arroz blanco, preferentemente basmati.


Dal

Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.


Lentejas guisadas al estilo griego

Las lentejas guisadas aparecen a menudo en los menús griegos, especialmente en los días en los que no se puede comer carne según la Iglesia ortodoxa, como son la Cuaresma y el Viernes Santo.


Harira

Una sopa tradicional de Marruecos y Argelia que tiene un poco de todo. Se hace con lentejas, garbanzos, alubias, algo de carne, hortalizas, y pasta o arroz.


Sopa de lentejas, bulgur y espinacas

Una receta de lentejas simple y nutritiva que se puede utilizar como variación de la receta tradicional. Además, resulta un plato muy nutritivo.


Ensalada fría de lentejas

Para disfrutar de un buen plato de lentejas cuando hace calor hay que servirlas frías, en ensalada.


Salsa siciliana de lentejas

Esta salsa siciliana de lentejas requiere algo más de preparación,  pero ¡oh! El resultado vale la pena.


Lentejas guisadas con chorizo

Un primer plato de lentejas guisadas es algo que apetece cuando hace frío.