Recetas de Estados Unidos
Arroz cocido en una crema de chocolate, especias y yemas, que se toma caliente o frío: un postre de Arkansas.
Medias pacanas cubiertas de clara de huevo, licor, azúcar y sal, tostadas en el horno hasta que quedan crujientes.
Una tortilla esponjosa con pimiento verde, cebolla, champiñones y jamón, servida entre dos rebanadas de pan.
Bollitos dorados de boniato con pacanas y especias, muy ricos templados, con mantequilla y miel.
Queso fundido con chiles verdes, nata y comino, para mojar totopos o acompañar la carne a la barbacoa.
Un postre frío de requesón, nata montada, gelatina de fresa, piña y mandarina, que se hace en un momento para muchos.
