Recetas de Mediterráneo

Este plato presenta pichones dorados sobre un lecho de col sedosa, enriquecida con tocino entreverado y pasas dulces. Todo cocinado en la misma cazuela.

La fideuá es similar al arroz en paella pero con fideos en lugar de arroz. Permite muchas variaciones.

Una receta casera clásica de la cocina mediterránea, con rodajas de berenjena fritas en capas gratinadas bajo una costra de pan rallado, ajo y perejil.

Una apetitosa receta básica para hacer calamares rellenos y varias ideas para rellenarlos.

Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.

Un plato de pasta veraniego para cocinar con ingredientes de la despensa.