Aliño de yogur y pepino

Descripción

Un aliño para ensaladas o verduras cocidas con una base de yogur cremoso y que no contiene vinagre o cítricos.

Ingredientes

1 pepino (pelado, sin semillas, rallado)
250 ml yogur (yogur natural, mejor un yogur cremoso)
1 pzca sal (o al gusto)
1 pzca ajo (en polvo)
1 cdta eneldo (eneldo seco)
1 cdta mostaza (en polvo)
1 cdta aceite de oliva (o agua)

Instrucciones

  1. Combinamos todos los ingredientes en un cuento, con la excepción del pepino.
  2. Escurrir bien el pepino, secándolo con un trapo limpio o papel de cocina si hiciera falta.
  3. Mezclamos el pepino rallado con el aliño.
  4. Servimos.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
12