Arroz hervido con verduras (arroz integral)
El arroz integral es mucho más saludable porque muchos de los nutrientes del arroz están en la cáscara.
Ingredientes
Instrucciones
En una cazuela, calentamos el agua con sal. Añadimos la zanahoria y la cebolla cuando rompa a hervir y dejamos que hiervan durante 10 minutos.
Anadimos el arroz a este caldo y dejamos que hierva durante 25 minutos. Echamos los guisantes y dejamos que el arroz hirva 15-20 minutos más.
Cuando el arroz esté listo, rectificamos la sazón y servimos.

Notas
Podemos añadir 1-2 cubitos de caldo concentrado de verduras o pollo al agua.
Es recomendable enjuagar el arroz siempre, y es un paso que no debe omitirse cuando se trata de arroz integral.