Unas brochetas que se pueden prparar en el horno de microondas. Se pueden servir como aperitivo o comida ligera.
Ingredientes
2 lon panceta ahumada (finas, sin piel)
4 aceitunas (deshuesadas)
4 pza pimiento (optativo, o al gusto, cuadrados de 1 cm)
Instrucciones
Cortamos cada loncha de panceta en tres piezas y las doblamos. Ensartamos la panceta, aceitunas y pimiento, alternándolos, en pinchos de madera.
Ponemos las brochetas en un plato y las cubrimos con papel de cocina. Cocinamos las brochetas de panceta, pimiento y aceitunas a la potenia alta (800 w) hasta que la panceta esté cocinada, 2-3 minutos. Las servimos inmediatamente.
Rendimiento
2 raciones
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
2
Tiempo total
12 minutos