Chirivías con miel y mostaza

Descripción

Las chirivías son una hortaliza que no parece mucho. Hechas al horno con miel y mostaza, se convierten en una guarnición ideal para todo tipo de asados.

Ingredientes

1 kg chirivías (peladas, cortadas en cuartos a lo largo)
3 cda mostaza (mostaza preparada, en grano)
3 cda miel
200 ml vino blanco
  sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones

Calentamos el horno a 200-220º C. Extendemos las chirivías en una fuente de horno, en una sola capa. Las dejamos aparte.

Mezclamos la mostaza, miel, vino blanco en un cuenco. Sazonamos con sal y pimienta. Echamos esta mezcla sobre las chirivía y ponemos encima trocitos de mantequilla.

Metemos las chirivías en el horno y las asamos 40-45 minutos, dándoles la vuelta una vez. Las pasamos a una fuente calentada, rociándolas con los jugos de la fuente. Servimos las chirivías con miel y mostaza bien calientes.

chirivías con miel y mostaza

Rendimiento
8 raciones
Nutrición
191 calorías por ración
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 40
Tiempo total
55 minutos