Huevos rellenos de crema de queso aderezada
Los huevos duros pueden resultar aburridos pero preparándolos según esta simple receta se hacen más apetecibles. Además, este reeta admiite numerosas variaciones.
Ingredientes
Instrucciones
- Partimos los huevos duros por la mitad, longitudinalmente, y ponemos su yemas en un cuenco, reservando las claras.
- Machacamos las yemas ligeramente.
- Añadimos el jamón cocido, los pepinillos picados y el queso crema, mezcándo todo.
- Con la ayuda de una cuchara, rellenamos las claras de huevo duro con la mezcla de queso crema.
- Dejamos los huevos rellenos en el refrigerador 20-30 minutos y los servimos fríos.
Notas
Si la mezcla resultara demasiado espesa, podría aclararse con un poco de leche, nata líquida o mayonesa.
El queso crema podría sustituirse por quesitos en porciones.
Variaciones
Para un día sin carne, podrían hacerse huevos rellenos de crema de queso y arenques, sustituyendo el jamón cocido por la misma cantidad de arenque en vinagre, picaditos. De la misma forma podrían hacerse huevos rellenos de crema de queso y atún, sustituyendo el jamón por atún de lata, escurrido y desmenuzado.
Podemos freír una cebolla, pelada y rallada, con 50-75 g de jamón serrano y mezclarlos con el queso crema y las yemas para rellenar los huevos.
Podemos sustituir el jamón cocido y los pipinillos por tocino entreverado frito hasta que esté crujiente, desmenuzado, y espinacas cocidas.