Paté de salmón ahumado

Descripción

Una receta fácil y refrescante. Puede servirse como aperitivo, como primer plato o como plato fuerte para una comida ligera.

Ingredientes

175 g salmón ahumado (sin espinas, troceado)
200 g queso crema
1⁄2 limón (sólo el zumo)
2 cdta eneldo (eneldo fresco, picado)
1⁄2 cdta pimienta (blanca o negra, molida)
  sal (al gusto)

Instrucciones

  1. Ponemos el queso cremoso, el zumo de limón, la nata agria, si se usa, y la pimienta molida en el vaso de la batidora y  lo mezclamos bien.
  2. Añadimos el salmón ahumado y lo trituramos. Pulsamos unas pocas veces para hacer un paté con trozos, o trituramos hasta obtener una pasta homogénea si se desea un paté suave.
  3. Mezclamos las hierbas a mano y rectificamos la sazón.
  4. Pasamos el paté a un recipiente, lo cubrimos y lo refrigeramos 30-60 minutos antes de servirlo.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos