Plátanos fritos (Brasil)

Descripción

Los brasileños cocinan plátanos de muchas formas pero la forma más popular es freírlas en mantequilla o en aceite. Sirven los plátanos fritos tal y como salen de la sartén como acompañamiento, o salpicándolas con azúcar y canela por encima como postre.

Ingredientes

2 plátano (maduros, pelados, cortados por la mitad a lo largo)
1 cdta canela

Instrucciones

  1. Calentamos a mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que se derrita y empiece a burbujear.
  2. Echamos los plátanos y los freímos por un lado hasta que se doren, 2-3 minutos.
  3. Les damos la vuelta y los freímos por el otro lado hasta que también se dore, unos 2 minutos.
  4. Los sacamos de la sartén y los pasamos a una fuente, o al plato, salpicamos la canela molida por encima y servimos.
Rendimiento
2 raciones
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
6
Tiempo total
16 minutos