Comer
Antes de mirar ninguna receta o técnica, vamos a ver lo que hay en la despensa o la nevera. Verduras y hortalizas, carnes, pescados, frutas y condimentos para crear platos memorables.
saber másBeber
Comer y beber son dos actos que a menudo se practican juntos. La comida baja mejor con alguna bebida que acompañe, y esa bebida no simpre es vino.
saber másCocinar
La cocina tiene algo de ciencia y mucho de arte. Hoy en día cocinamos tanto por el placer creativo como por la necesidad de alimentarnos.
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Un plato para impresionar ya que el vino tinto aporta una profundidad de sabor que complementa perferctamente la carne de cerdo.
La magia de esta receta radica en la combinación de tres tipos de leche con las que se emborracha el bizcocho una vez horneado.
El solomillo de cerdo al horno con miel y mostaza es un plato sencillo pero elegante, ideal para una comida especial.
El solomillo de cerdo tarda menos tiempo en asarse que otras piezas más gruesas.
Una receta clásica que destaca por su sencillez y los intensos aromas de las hierbas aromáticas que se añaden.
Comida, bebida, cocina tradicional y cocina actual
Cocina de temporada
Quienes intentan comer siguiendo el ritmo de las estaciones no siempre lo tienen fácil. La mayoría de los productos ahor se encuentran en las tiendas durante todo el año. Descifrar lo que ha crecido en dónde, cuándo, cómo y por quién es complicado. Sin embargo, los beneficios de comer productos locales de temporada son claros.
- Se reduce la huella de carbono.
- Se apoya a la economía local.
- Se obtiene la mejor calidad al mejor precio.
- La comida que se pone en el plato resulta aún más deliciosa.
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