Exploración
Nombres de platos, cortes de carne y alimentos que confunden a los comensales cuando leen una carta en otro país.
Refranes españoles sobre el pan, el vino, el aceite, el hambre, la mesa y el calendario agrícola, con su sentido y su contexto.
El estragón: la hierba anisada de la salsa bearnesa y las finas hierbas, cómo usarlo, cultivarlo y sustituirlo, con recetas.
El mirto o arrayán: cómo usar sus hojas y bayas en la cocina, sobre todo en Cerdeña y Córcega, cómo sustituirlo y cómo cultivarlo.
La sidra: historia, elaboración y estilos de Asturias, el País Vasco, Normandía e Inglaterra, cómo se sirve y la sidra de pera.
Las bebidas juegan un papel crucial en todas las celebraciones.